清代山区农业经济的转型与困境:以赣南为例

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  • 时间:2018-12-29 10:04
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[提要]本文以赣南山区为例,综合考察了清朝山区农业转型的限度与汗青窘境,并指出:以经济作物栽种加工为次要内容的山区商品性农业消费虽然预示着农业经济起头涌现转型,但这类“依赖型”和“糊口生涯型”农业商品经济,不只不惹起清朝赣南山区农业经济布局的根本性转变,反而依附于并增强了自力更生的稻作经济;因为受山多田少、自然灾害和生态破碎摧毁,以及不断增进的人丁压力等生态的和的要素的限度。一向占相对主体位置的山区稻作经济不只停留在糊口的程度上,并且还面对着难以战胜的内涵窘境。怎样战胜和摆脱这些窘境,不只是一个汗青,也是一个事实问题。 ; [关键词]清朝;赣南;山区农业经济;转型;窘境 ; ; 一、媒介 ; 明中叶以来,尤其是到了清朝,北方山区的农业经济涌现了一个引入瞩目的首要转变,即山区经济作物宽泛栽种与加工,其产物多量地输出国内市场,农业经济显现出商品化的生长趋势。在某种意思上,这类山区商品性农业消费的涌现和生长,不只意味着明清的中国山区经济有了明显的生长,同时也预示着山区传统农业经济涌现了布局转型的征兆。从前无关的,也恰是从商品经济(或市场经济)生长史及山区开发史的角度,对山区商品性农业消费在明清时期山区农业经济生长中的这一汗青位置以及明清山区经济的总体生长水乎,给以了较高的评估和必定①。不外,从明清时期山区农业经济生长的全体情形(包孕庄家的糊口生涯布局)来看,咱们却注意到,不只山区商品性农业消费的生长因为遭到地舆及市场等要素的限度而具有着难以避免的布局性限度,并且山区传统稻作农业经济也一向面对许多难以战胜的内涵窘境。因而,从总体上片面而详细地考察和评估明清时期山区商品性农业消费对山区农业经济转型的作用和意思以及山区农业经济的总体生长程度,仍然是一个值得讨论的课题。 ; 本文即以清朝山区商品经济相对生动的赣南为详细事例,依据赣南各县②地方志及其余无关材料,对清朝赣南山区商品经济作物栽种和消费的区域性特性、山区农业经济的全体生长程度以及它所面对的内涵窘境作一综合的考察和剖析,以期阐明商品性农业消费在清朝赣南山区传统农业经济中的汗青位置以及赣南山区农业经济生长和转型的艰巨历程及其问题所在,心愿对正确认识和懂得近及今日赣南经济生长的抵牾和前途,提供一个汗青的启发和。 二、山区商品经济作物消费的特性与限度 ; 从总体上看,地处赣江最下游的赣南山区,直到明朝仍然是个十分传统的稻作农业消费区,本地住民一向保持自力更生的自然经济糊口消费状态,即以栽种水稻等谷物为次要糊口生涯,极少从事工商业运动,如明嘉靖《赣州府志》卷一《习俗》载曰:兴国“民鲜商贩,惟务农业,习俗俭约”;瑞金“民性悍勇,疾病丧葬多崇巫佛,……民务耕而不商”;龙南“民惟力耕,不知贩负,轻生好斗,勇悍相角,婚姻鲜礼,丧葬衰资”;石城“男耕稼,不商贾,女麻矣,不蚕桑”。不外,在明中叶以来江南等地城市手和商品货泉经济不断生长以及国内市场逐渐构成的背景下,赣南山区农业消费的某些畛域起头涌现了商品化的苗头和生长趋势,这个苗头大概是从明前期蓝靛的栽种加工起头的。明末清初以来,伴随着闽粤移民的大领域移垦以及新作物品种的宽泛传播,赣南山区经济作物的栽种,无论是作物种类还是栽种面积,都取得了极大的生长。大概到清中期,赣南山区逐渐构成了以烟草、糖蔗、蓝靛、苧麻(其加工产物为麻布)、油茶(俗名木梓、茶子,其废品为茶油、木油)、油桐(其废品为桐油)、杉木等为主的经济作物区或经济林区,其产物多量地输出国内市场③。客观地说,这类以经济作物栽种加工为次要内容的商品性农业消费的兴起和生长,在一定程度上打破了赣南山区原先繁多的自力更生的粮食消费布局,使本地山区农业经济取得较片面的生长④。也能够说,这是清朝赣南山区农业经济布局转型的一个首要迹象和一次难得的汗青机会。然而,清朝赣南山区商品性农业消费的生长,因其所具有的区域性特性而具有着难以避免的布局性限度,其对山区农业经济转型的鞭策作用和意思也就十分无限。大致说来,清朝赣南山区经济作物的栽种与加工具有如下基础的地域性特性,并表现出相应的汗青限度性。 ; 其一,清朝赣南山区经济作物的栽种加工起首是由福建和广东等外埠哀鸿(即所谓的“闽粤流寓”)踊跃的移垦运动鞭策的,这是一种商业性的农业开发,具有资源掠取和财产转移的性质和特性。明末清初以来,不少闽粤流寓(尤其是福建人)在赣南山区租佃山场或田土,栽种各种经济作物。据康熙《兴国县志》卷一《舆舆志·本地货》记录,清初战乱之后,闽粤流寓哄骗该县荒地栽种蓝靛和苧麻,如言:“兴国土满人稀,东北多旷地,闽粤流寓耕之,种蓝栽苧,亦多赚钱,而土著弗业焉。”或租来山场栽种油茶,如乾隆《兴国县志》卷七《志地·物产》载曰:“兴之山阜向植杉木,安徽客贩多采焉。木去地仍,闽粤哀鸿侨居,赁土遍种茶子。”在于都、南康两县,福建人栽种糖蔗的运动相称生动,如康熙《于都县志》卷一《舆舆志·物产》载曰:“(于都)濒江数处,一望深青,种之(糖蔗)者皆闽人。”又康熙《南康县志》卷三《舆舆志·本地货》记录:“南康近产糖蔗,岁煎糖可若千万石,……糖蔗悉系闽人赁土耕耘。”烟草的栽种也是福建人在赣南的一项首要经济运动,如康熙五十二年(1713)《赣州府志》的编者指出:“(赣州府)山邑地瘠而民拙,奇淫珍玩之好,服物之需,皆不迭他郡,所恃惟谷菽罢了,故力耕者众。近多闽广侨户,栽烟图利,颇夺南亩之膏。”⑤闽粤流寓栽种经济作物的运动,诚然地鞭策了赣南山区地皮的开发哄骗和本地商品性农业的生长,但也带来了一些无益于本地经济全体生长的负面。起首是经济作物的栽种占用了粮田,影响了粮食的消费与供给(详见下文的论说)。更首要的是,闽粤流寓租赁地皮栽种经济作物的运动,实际上钻营的是短时间的经济效益,他们取得收益之后就离土而去.这就使赣南的资源和财产大批外移,必定无益于本地经济的生长。康熙年间“宁都三新万博狗万,新万博狗万官网,狗万好还是万博好?魏”之一的魏礼(1629—1695)即指出:“(宁都)下三乡佃耕者悉属闽人,大都建宁、宁化之人十七八,上杭、连城居其二三,皆近在百余里山僻之产。……夫下乡闽佃,先代相仍,久者耕一主之田至子孙十余世,近者五六世、三四世,率皆致厚资,立田宅于其祖里,彼然后召顶耕者,又获廉价顶与之然后归。……故闽佃尝赤贫赁耕,往往驯致富饶。或挈家返本贯,或即本庄轮奂其居,役财自雄,比比而是。”⑥比拟之下,赣南本地乡民从经济作物栽种中所取得的收益则十分之少,大部分的收益被闽粤栽种者和外埠估客朋分而去,如康熙《于都县志》卷一《舆舆志·物产》云:“(于都)濒江数处,一望深青,种之(糖蔗)者皆闽人,乘载而去者皆东南、江南巨商大贾,计其买卖,每岁裹镪不下万金,于(都)人曾不得利纤忽焉。”可见,闽粤流寓栽种经济作物的移垦运动,对鞭策清朝赣南村落经济的生长是无限度的。 ; 其二,赣南山区消费的经济作物产物,本地乡民自身的消费以及本地市场的需要都十分小,绝大多数是供应给手工业和商品经济蓬勃的江南地域等内部市场的,如蓝靛、苧麻、麻布、茶油、桐油、杉木、烟草、甘蔗等经济作物产物,作为首要的手工业原料或糊口用品,每一年都有许多外埠估客照顾巨资前来赣南收买,贩运到江南、东南、福建等外省区,比方:(一)蓝靛:早在明前期,赣南的蓝靛就向外埠输出,如天启《赣州府志》卷三《舆舆志·本地货》记录,东南估客每一年前来赣州府收买城郊农夫栽种加工的蓝靛,并且买卖相称可观:“(赣州)城南人种蓝作澱,东南大贾岁一至汛舟而下,州人颇食其利。”(二)苧麻与麻布:在清前期,石城、宁都等城乡各地都栽种苧麻,并加工消费成麻布,每一年多量地贩运入口到江南等地,如乾隆四十六年(1781)《石城县志》卷一《舆舆志·物产》载曰:“宁都、石城以苧麻为麻布。宁都制者尤佳,石(城)布虽不迭宁(都)细密,近数十年来,城乡□织,岁入口十万匹居哉!外贸遍吴越亳州间,子母相权,女红之利普矣。”宁都的一些村落墟市,麻布的买卖特别集中。每当麻布上市新万博狗万,新万博狗万官网,狗万好还是万博好?节令,各地商贾星散此间,收买麻布,贩运而去,道光《宁都直隶州志》卷十二《本地货志》记录:“麻布,州俗无不缉麻之家,缉成名为绩,……麻布墟则安福乡之会同集、仁义乡之固厚集、怀德乡之璜溪集,在城则军山集,每个月集期,土着土偶及四方商贾如云,共计城乡所出麻布,除家用外,约莫每一年可卖银数十万两,女红之利,不为不普。”兴国县的情形亦大要相反,如道光《兴国县志》卷十二《本地货》载曰:“绩苧丝织之成布曰麻布,土俗呼为春布。……衣锦乡、宝成乡各墟市皆卖麻布,夏秋间每值集期,土着土偶及四方商贾星散买卖。”这些都显现,外埠估客在赣南城乡收买贩运麻布的运动相称生动。(三)茶油、桐油:茶子、桐树是赣南山区传统的经济作物,栽种十分遍及,茶油和桐油的产量及品质都十分可观。除家用以外,其大部分向外省输出,如乾隆《赣州府志》卷二《地舆志·物产》载曰:“茶油、桐油,各邑有之。……楚蜀亦出桐油,而不迭赣之胶粘清亮,可人漆也。茶、桐二油,惟赣产佳,每岁贾人贩之他省不可胜计,故两关之舟载运者络绎不绝。”(四)杉木:清朝赣南山区是杉木的首要产地和输出地,各县杉木大部分经由过程赣江旱路展转贩运到省垣南昌及江南各地,如龙南县向江南等地输出的山货等于以杉木为大批,雍正四年(1726)龙南县举人曾捷宗说:“(龙南)四乡之地,多山麓而少平原,故山多而田少。……山之所产者,有松、杉、木梓,松惟资於薪蒸,木油亦少入境,惟杉木自数十年来栽种愈广,每岁之为材者可得数十万株,土着土偶转运江南,颇得重利。”⑦兴国县亦盛产杉木,安徽商贩前来采运而去,乾隆《兴国县志》卷七《志地·物产》载曰:“兴之山阜向植杉木,安徽客贩多采焉。”(五)烟草与糖蔗:如前所述,在清朝的赣南,烟草和甘蔗这两种经济作物,先是次要由福建人佃种,后来本地庄家也遍及栽种,构成相称的领域;加工消费出来的废品,即成为外埠估客采运的两项大批商品。如烟草,为福建估客争相洽购,乾隆《赣州府志》卷二《地舆志·物产》如是记录:“蔫即烟草,一日食菸,一曰淡巴菰,种传自福建,赣属邑遍植之,甚者改良田为蔫畲,致妨谷收,以获重利,闽贾争夹资觅取。”在种烟大县兴国县,每一年秋成节令都有临近的吉安估客前来收买烟草,道光《兴国县志》卷十二《本地货》载曰:“兴邑种烟甚广,以县北五里亭所产为最,秋后吉(安)郡商贩踵至。”而颇具消费领域的糖蔗及其废品沙糖,则吸收东南及江南的巨商大贾前来采运,如于都县的糖蔗,“乘载而去者皆东南、江南巨商大贾,计其买卖,每岁裹镪不下万金”⑧。这类情形在赣南甚为遍及,如乾隆《赣州府志》卷二《地舆志·物产》载曰:“甘蔗,赣州各邑皆产,而赣县、于都、信丰至多。……蔗本味脆而甘,榨取汁熬之成糖,即红糖也,一曰沙糖,东南巨商舟载买卖,其利数倍。”以上表明,清朝赣南山区商品经济作物的宽泛栽种与加工消费,基础上是由江南、东南等内部市场的需要而带动或惹起的,其产物的输出亦次要依赖外埠估客的集市收买和短途贩运来达致,而这类情形显然与明中前期以来江南等蓬勃地域手工业消费和商品经济的不断生长以及国内市场的逐渐构成和估客及商业资本的生动亲密相干⑨。因而能够说,依赖于江南等内部市场和外埠估客的带动而构成生长的赣南山区商品性农业消费,是一种“依赖型”农业商品经济⑩。 ; 清朝赣南山区商品性农业消费在依赖于内部市场的同时,也必定遭到内部市场和外埠估客及商业资本的限度,详细地说,内部市场需要的消长以及外埠估客的投机行为,对本地栽种户的消费与糊口发生间接的影响。比方,在盛产烟草的瑞金县,每当烟草收获节令,烟商往往哄骗种烟户急于出售烟草以换取糊口生涯的心思,压低烟草收买价格,种烟户对此也是无可奈何,只好忍耐烟商的剥削而贱价售出烟草。康熙年间,瑞金士绅谢重拔即指出:“夫种烟者胼手胝足,□劳固倍于农事,而工食资用,其费亦倍于农事。及当收采之时,富商巨贾乘其急,而以贱价售之,未见烟之利能浮于谷,此种烟之人己不克不迭收种烟之利矣。”⑾在南安府大庾县,估客则哄骗高利贷剥削蔗农,如乾隆年间知县余光璧所言:“(糖蔗)每岁至冬乃收,穷户急不克不迭待,多借贷奸贾,名曰糖钱,利重而价廉,利归他人,害贻自己。”⑿赣南山区杉木的运销情形也深受内部木材市场转变的影响,比方会昌县生产的杉木,据同治《会昌县志》卷十一《习俗志》载,“康熙雍正间尚有运至金陵以售者,最近几年木客不外贩及省垣青山而止”。内部市场的萎缩,间接限度了杉木的运销领域。总之,“依赖型”的清朝赣南山区商品性农业消费,因为深受内部市场和外埠估客的限度,其自身的生长及其对赣南农业经济生长和农夫糊口生涯改良的作用,实际上都是十分无限的。 ; 第三个特性等于,在清朝赣南村落地域,经济作物的栽种与加工,基础上是在一家一户内进行,是一种家庭消费经济;只管记录给人的印象,这类消费运动十分遍及,但它并无构成专业化消费的领域。并且它在农产家庭的整个糊口生涯布局中也只是一种“副业”,旨在弥补糊口生涯的缺乏

不置可否。在家庭收入窘困或年景欠安的景遇下,这一特性表现得尤其突出。比方,早在明万历年间,赣民苦于“辽饷”的加派,只得靠栽种蓝靛和兰花来维持糊口生涯,其景遇如万历四十四年(1616)赣州知府金汝嘉指出:“夫赣民之不聊生也久矣,一番加派,仅以栽蓝莳花供赋糊口。此举(加派)若行,惟有卖儿鬻女,此为苦乎?”⒀而在清朝瑞金县,因为“田少山多,民资种烟为活,……故偶有偏灾,民无饥色”⒁。在南康县,乡民则哄骗水稻不宜的高地旱土或沙坝土栽种甘蔗和花生,以弥补家计的缺乏

不置可否,如乾隆《南康县志》卷二《习俗志·物产》载曰:“二物(糖蔗和花生)所种,总在高阜、水不常得或沙土不受水之地,非五谷所宜,乃种之,以此补农事之不迭。”凡此种种,皆阐明

顺叙商品经济作物的消费不外是山区小农赖以维持糊口生涯的一种“副业”经济罢了。并且,庄家从这类“副业”中所取得的收益也是十分无限的,如在南安府,乡民栽种甘蔗的收益,与栽种谷物比拟,并无添加多少,以至还得失相称,如乾隆年间大庾知县余光璧剖析指出:“盖糖蔗一种三四年不容易本,初年薄收仅供工本食用,次年大熟始得倍收,三年四年则递减而歉矣,共计利比五谷多得无几。……再更两三种,未有不破家者,故近来革除尽绝。”⒂再从产物买卖的情形来看,只管前引各方志材料记录显现,赣南各地村落墟市每一年经济作物产物的总买卖额相称可观,但不难设想,对个体庄家来讲,这类买卖都是零散的,买卖收入在家庭糊口生涯也只是弥补性的。因而能够认为,清朝赣南山区经济作物的消费,是一种“副业型”或“糊口生涯型”的农业商品经济⒃。 ; 综合以上特性来看,以经济作物栽种与加工为次要内容的商品性农业消费,虽然在明末清初以来的赣南山区比拟遍及,并在总体上构成了一定的领域,但同时它也具有着难以战胜的布局性限度。因为闽粤流寓的佃耕运营所构成的财产外移、内部市场和外埠估客的限度、以及只是作为弥补性“副业”的特性,这类商品性农业消费并无惹起赣南农业经济布局的片面转型和庄家糊口生涯的无效改良⒄。从总体上看,清朝赣南的农业消费及乡民家户经济实际上仍然停留在维持基础糊口生涯的程度上。 ;

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